Romana Echensperger – Master of Wine

  Sommelière Saskia Schurink, Xiao Han Ji und Romana Echensperger MW Da ich den Silvaner so liebe, habe ich mich besonders gefreut, im Rahmen der Fachmesse Wijn Professional in Amsterdam am 12.01.2016 zusammen mit Xiao Han Ji, einen Workshop zum Thema „Silvaner als Essensbegleiter“ durchzuführen. Dort konnten wir auf die vielfältigen Möglichkeiten, der oft verkannten Rebsorte als exzellenten Speisebegleiter hinweisen. Denn Wein und gutes Essen gehören zusammen seit Wein gekeltert wird. Die richtige Kombination öffnet […]

Am 4. November war es endlich so weit – Master of Wine Graduierungsfeier in der ehrwürdigen Vintner’s Hall in London. Zusammen mit 23 Kollegen konnte ich meine Urkunde nach 5 Jahren harter Arbeit entgegen nehmen. Was für eine Freude! Der Tag begann mit einem umfangreichen Bordeaux-Tasting, das Fest wurde würdig mit Bollinger Champagner eingeläutet. Ein unvergeßlicher Abend und definitiv ein „once-in-a-lifetime-moment“. Bordeauxtasting in der Vintner’s Hall

Über 500 Rieslinge aus aller Welt wurden bei der Riesling Challenge in von einer internationalen Jury in Canberra verkostet. Großartig organisiert von Sue Hart und Ken Helm konnten wir uns 3 Tage den Weinen widmen. (Danach braucht man allerdings einen neuen Zahnschmelz…) http://www.canberratimes.com.au/act-news/canberra-life/canberra-international-riesling-challenge-launched-20151012-gk7knp.html Vor allem bei den Rieslingen aus der sogenannten „Neuen Welt“ gab es Entdeckungen zu machen. Der Eiswein vom Weingut Sheldrake von den Finger Lakes war von einer unglaublichen Reinheit und Frische wie […]