Autor: Kersten

Event-Tipp in Köln: Sparkling Sorgenfrei

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(Bild: Peter Obenaus) Liebe Schaumweinfreunde,  ich freue mich auf eine kulinarische Weinprobe im Restaurant Sorgenfrei! Wir möchten mit Ihnen und Euch die großartigen Qualitäten von Schaumweinen feiern. Die ganze Branche ist seit Jahren im Aufbruch und es gibt unzählige Winzer, die sich nicht nur in der Champagne auf den Weg machen, um den großen Häusern die Aufmerksamkeit zu stehlen. Märchenhafte Sekte, die Sie nicht mit Rotkäppchen assoziieren müssen und Crémants, die Sie in Verzückung versetzen. Champagner im Glas […]

ÖchsleFM – Podcast für das Deutsche Wein Institut

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Manuel Bretschi ist der kreative Ressortleiter für das Thema Aus- und Weiterbildung beim Deutschen Wein Institut in Bodenheim. Seine neueste Idee ist ÖchsleFM, eine Podcast Serie rund um die Themen deutscher Wein, Sekt und Winzer. Mit meinem Interview startet die Serie, in die man auch bei Spotify, iTunes und Soundcloud reinhören kann. Was für eine Ehre! Unter diesem Link könnt Ihr Euch einen Überblick über die Podcast Serie ÖchsleFM verschaffen und auch den Beitrag mit […]

Mein ProWein Kalender

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Auch dieses Jahr habe ich wieder die Ehre verschiedene Weinproben auf der ProWein in Düsseldorf zu moderieren. Wer dabei sein möchte, kann mir einfach eine Email an info@romana-echensperger.de schreiben. Gerne leite ich Anmeldungswünsche weiter.   Sonntag 17. März: 11.00 Uhr     Food for Thought: Romania in Red & White (English) Premium Wines of Romania – Halle 15 G 37   12.00 Uhr     Follow the Fun: Feteasca Neagra (English) Premium Wines of Romania […]

Silvaner from 7 decades – Schloss Castell castle, Franken

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Silvaner from 7 decades A special wine tasting held at Schloss Castell castle Even I rarely have the opportunity to taste really mature wines. For that reason, I simply could not miss the tasting of rare wines held at Schloss Castell castle on January 26, 2019. Of course, a further argument was that the subject was one of my favorite grape varieties– Silvaner. I was duly keen to see which wines Ferdinand Fürst zu Castell-Castell […]

Masterclass Weinevents mit ***Koch Christian Jürgens und Sommelière Marietta Stegbuchner

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Ich bin richtig stolz zusammen mit Ausnahmekoch Christian Jürgens und der fantastischen Sommelière Marietta Stegbuchner ein außergewöhnliches Eventprogramm auflegen zu können. Unsere Masterclass-Weinevents sind für die Weinfreundinnen und Weinfreunde die das Besondere suchen. Nach einer Verkostung und Einführung in das jeweilige Thema gibt es ein 5-Gang Menü dass wir auf die Weine perfekt abgestimmt haben. So kann man Spitzentropfen aus verschiedenen Perspektiven heraus erleben und das in einem fantastischen Ambiente. Hier gibt es noch mehr […]

Präsentation mit Marchesi Lamberto Frescobaldi

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Schon seit längerem bin ich mit dem Hause Frescobaldi freundschaftlich verbunden. Ich gebe zu – ich bin ein großer Fan der Weine die auf den sieben verschiedenen Weingütern in der Toskana entstehen. Darunter Kultweine wie Lamaione oder Luce aber auch Klassiker wie die Rotweine der Tenuta Castiglioni in Montespertoli oder Trendsetter wie die fantastischen Rosés der Tenuta Ammiraglia in der Maremma. Dabei bewundere ich den Innovationsgeist von Marchesi Lamberto. Er schafft es wie kein zweiter […]

Verkoster für die Region Ahr – Vinum Weinguide

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Seit 4 Jahren verkoste und bewerte ich hauptverantwortlich die Region Ahr. Zunächst für den Gault&Millau nun im zweiten Jahr für den Vinum Weinguide. Spätburgunder mit all‘ seinen Facetten gehört zweifellos zu meinen Lieblingsweinen. Bei der Verkostung ist mir wichtig die unterschiedlichsten Weinstile aus dieser Rebsorte fair und nachvollziehbar zu würdigen. Mehrfach werden die Weine dafür von mir verkostet. Teilweise über mehrere Tage hinweg. Winzer werden besucht und interviewt. Die Mitarbeit am Vinum Weinguide zusammen mit […]

Rezeptentwicklung und Newsletter für Bottwartaler Winzer

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Kochen ist neben Wein meine zweite Leidenschaft. Unser neues Haus haben wir quasi um die Küche „herumgebaut“. In diesem professionellen Rahmen kann ich Rezepte und Ideen entwickeln. Zusammen mit dem Fotografen Michael Schwarz gestalte ich einmal im Monat einen Newsletter für die Bottwartaler Winzer – einer Genossenschaft die mir besonders am Herzen liegt. Ziel ist mit besonderen Gerichten die jeweiligen Weine in Szene zu setzen. Ob süffiger Muskattrollinger Rosé oder Premium Lemberger – für jeden […]

Leitung Podiumsdiskussion zum Thema Sekt – 150 Jahre Schloss Vaux

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Anlässlich ihres 150jährigen Bestehens feierte die renommierte Sektmanufaktur Schloss Vaux im Rheingau ein fantastisches Fest. Im Rahmen der Feierlichkeiten wurde auch über die Chancen und Herausforderungen des Deutschen Sekts diskutiert. Ich hatte die Ehre die Podiumsdiskussion mit so illustren Gästen wie Frau Prof. Dr. Simone Loose (Hochschule Geisenheim), Moritz Nagel (HAWESKO), Thorsten Kiss (REWE Rahmati), Ursula Heinzelmann (Journalistin) und Dr. Hermann Pilz (Weinwirtschaft) zu leiten. Sekt ist seit Jahren ein Thema mit dem ich mich […]

Libanon Tasting für die Sommelier Union

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Zu meinen Kompetenzen gehören die Weinländer am östlichen Mittelmeer. Für die Sommelier-Union Deutschland konnte ich eine spannende Verkostung zum Thema Libanon organisieren. Wissam Touma von Château Heritage und Marc Hochar von Château Musar stellten dafür eine spannende Auswahl ihres Sortimentes zur Verfügung. Ein besonderes Highlight war die Vertikale von Château Musar. Wir konnten die Jahrgänge 2011, 2003, 1999 und 1998 nebeneinander verkosten und bewerten. Dabei wurde einmal mehr klar, wie großartig diese Weine reifen können.